Suonenjoen marttayhdistys avasi reseptipankin, josta löytyy kevyitä ja niveliä säästäviä herkkureseptejä. Kerro omista resepteistäsi tule-teko-linkin kautta.

Suussa sulavat reseptit

Terveellinen ruoka voi maistua hyvälle. Suonenjoen marttayhdistys suunnitteli suonenjokelaisia varten kaksi terveysvaikutteista, helposti tehtävää herkkua. Irma Karivuonon syyspiirakka ja Ritva Raitavuon mansikka-smoothie on koemaistettu paikkakuntalaisraadin voimin. Raadin mukaan herkut maistuivat kaikenikäisille.

Syyspiirakka

valmista ruisperunapiirakkataikinaa
1 pieni kyssä- tai kukkakaali
1-2 porkkanaa
1 pieni kesäkurpitsa kuorineen
2 dl kevytkermaviiliä
2 kananmunaa
yrttisuolaa, meiramia ja persiljaa
päälle kevytjuustoraastetta, osa sinihomejuustoa

Kuutioi kyssäkaali, porkkana ja kesäkurpitsa. Kiehauta ne vedessä tai kasvisliemessä ja huuhdo kylmällä vedellä.
Kaulitse tai taputtele pakastetaikina 28 cm:n levyiseen vuokaan. Kumoa kiehautetut kasvikset vuokaan. Sekoita kananmunat ja mausteet kermaviiliin ja kaada seos kasvisten päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia. Piiras on parasta jäähtyneenä.
Kasviksia voi vaihdella saannin ja sesongin mukaan.

Maunon mansikka-smoothie

3 dl maustamatonta jogurttia 3 dl pakastemansikoita 3 rkl kotimaista hunajaa 2 rkl kauralesettä Soseuta jäiset mansikat ja muut aineet tehosekoittimessa. Kaada juoma lasiin. Koristele tuoreilla mansikoilla tai vadelmilla. Tarjoa aamu- tai välipalana.

Lisää reseptejä:
Kaikki Marttaliiton reseptit noudattavat ravitsemussuosituksia

• Marttaliitto

• Osteoporoosiliitto